Bezmięsny przysmak :)

Aby smacznie, aby zdrowo, aby tanio :)

Dzisiejszy przepis to: ciecierzyca w sosie z pomidorów ze szpinakiem.

Potrzebne składniki: ( przyjmuję, że ilość składników zależy indywidualnie od osoby- ja podaję jak to jest u mnie )

- Ciecierzyca ( Świetne zastąpienie białka zwierzęcego)

- Szpinak ( Zawiera dużą ilość beta-karotenu, witaminy C, oraz luteiny ( chroni przed nowotworem i miażdżycą), bogaty również w żelazo i potas

- Brokuły ( Znakomicie komponuje się ze szpinakiem :D)

- pomidory 2x ( pomidorki zawsze dobre i ZDROWE)

- Śmietana 18%

- Ząbek czosnku ( Jak przyjęło się go nazywać ~ Antybiotyk

- Koncentrat pomidorowy

- 1 jajko

- Przyprawy                                                                                     Ciecierzyca ( C) ; Szpinak (S)

C) Początkowo wsypujemy ciecierzycę do garnka z wodą i gotujemy,

S)obok uprzednio pokrojony czosnek, smażymy na oleju ( najlepiej kokosowy- cena nie taak tragiczna do wydajności, a olej zdrowy),gdy czosnek się lekko zarumieni dodajemy szpinak ( ja mrożony), oraz brokuły (też z zamrażalnika). dolewając niewielką ilość wody na patelnie gotujemy/ smażąc, najlepiej pod przykryciem. Gdy brokuły będą miękkie a szpinak rozejdzie się po całej patelni można dodać śmietanę

C) W między czasie ciecierzyca będzie już prawie dobra. Odczekujmy do momentu kiedy wody w garnku będzie już nie wiele i dodajemy pokrojone wcześniej pomidory, Still cooking.

S) Po dodaniu śmietany do szpinaku, dodajemy jajko i gdy już się zetnie na patelni dodajemy przyprawy. Po chwili gotowania odstawiamy szpinak na bok, lub pozostawiamy na małym ogniu.

C) Gdy pomidory będą już miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy aby dodać wyrazu potrawie i zagęścić ją.

Na koniec można wszystko przyprawić i po chwili gotowania można zasiadać do stołu.

Ja oprócz tego skroiłem sobie jabłko i banan i pasowało wyśmienicie,

Smacznego !

14713597_2108831942675860_1031854679336326183_n

Bibliografia:

1.http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/wlasciwosci-lecznicze-szpinaku-liscie-szpinaku-chronia-przed-rakiem-i-_37396.html